如果食欲不佳可以怎么进行饮食干预呢？

1.适当选择偏酸性食物

有助于改善恶心、厌食。如山楂、桔子、柠檬等酸性较大的水果，或者将上述水果制成果汁，或与其他食物一起烹饪，如山楂肉丁、山楂糕、柠檬虾等。酸奶为高蛋白物，又含有益生菌，适合化疗患者食用。

2.增加膳食纤维，促进肠道蠕动，减轻腹胀感。

可以选择小麦、玉米、豆类及纤维较粗的蔬菜，比如说笋类、芹菜、菠菜、辣椒、菜花、白菜、南瓜、紫菜等，以及枣类、苹果、梨等水果。

3.生姜能在一定程度上缓解化疗所致恶心呕吐。

不妨根据个人口味，在烹饪食物时放入一些姜末、姜片调味，或熬制姜汤、姜茶作为饮料。

4.口含薄荷或薄荷糖、柠檬片、柠檬汁或陈皮、话梅等消除口腔异味，恢复对食物的味觉。

5.避免富含5-羟色胺的食物，

如香蕉、核桃和茄子，5-羟色胺是一种平滑肌收缩刺激剂，会加重胃部肌肉的收缩，在化疗期间应该减少食用。

6.化疗期间的饮食营养应满足热量充足、高蛋白、维生素丰富的要求。

谷类、精瘦肉、鱼虾、禽类、奶制品、蔬菜、水果均为合适的食物。而高脂肪和油炸食品难以消化，脂肪含量高会导致饱腹感，并可能引发恶心的感觉，应尽量避免。

7.询问医生是否可以服用锌、硫胺素或鱼油补充剂。

这些补充剂或许能促进食欲，不过最好还是先问过医生。如果你缺锌，服用锌补充剂或许能增进食欲。如果你没有从饮食中摄入充足的维生素B，可以服用硫胺素（维生素B1）补充剂。如果你的身体很健康，服用鱼油或许能促进食欲。

推荐一些开胃简易餐单推荐

小结：

①少食多餐；

②更换食谱，改变烹调方法，注意食物色、香、味的调配；

③多选择维生素含量高的新鲜蔬菜和水果；

④餐前适度活动或食用少许开胃食物(如酸梅汤、 果汁、碳水化合物饮品等)；山楂、莱菔子、鸡内金、白扁豆等有一定促进食欲的作用；

⑤保持愉快的心情和轻松的就餐环境；

⑥若感觉疲劳，应休息片刻，待体力恢复后再进食。