生蚝（牡蛎）~~~肿瘤患者能不能吃？

能吃，不过体质虚寒、腹泻的患者不宜多吃

简介

牡蛎别名又叫生蚝.

1.是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

2.被称为“海底牛奶”，钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍。每100克的牡蛎，硒元素含量为84.64微克，更是富含磷、维生素B12等多种营养物质。对于铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

3.生蚝还是低脂肪、高蛋白的食物，脂肪含量低达1.5%，蛋白质含量高达10.9%，非常适合减肥瘦身人士补充蛋白质。尤其适合放化疗后需要补虚的肿瘤患者。

4.牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

5.牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

6.氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

小贴士

1.脾胃虚寒的人应少吃

2.感冒，发烧忌食

3.选择紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开并且尽快食用。

4.生蚝不要生吃，因为可能会有致病性微生物，如果生吃生蚝可能引起食物中毒，导致胃肠道症状。

5.属于高嘌呤食材，有痛风、尿酸高的肿瘤患者慎食

6.不建议同食大量的水果还有含草酸高的食材（柿子、石榴、山楂、茶叶等）

7.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等忌食

8.推荐一次摄入量为50g