【开吃啦】第129期：三文鱼到底能不能吃？

觅友们，下午好呀。上周末，有觅友私信鱼肝油，说想吃海鲜自助餐，有什么不能吃的吗？那么今天，鱼肝油打算大家聊一聊，在海鲜自助餐里，一定会出现的食物。本期“开吃啦”准备开讲“三文鱼”

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能吃。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，多种矿物质（如钙、磷、镁等），鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），这对要补充蛋白质的患者来说是很好的食材。

据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的 omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。三文鱼只是给我们增加了一种营养食材，但不是必须吃它。其他鱼类像秋刀鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼等普通海鱼中也含有DHA，只要多吃一点，就能达到和吃三文鱼同样的效果。肿瘤患者可以轮换着不同种类的鱼吃。

【三文鱼的小知识】