养生下午茶店-蛋黄酥椒盐酥云腿酥芝士大虾酥
2019-06-18 18:35:37
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1568阅读 不少朋友好这口吧，外面买又贵又不健康，因为所有的酥皮点心基本用的都是猪油，我们自己做，既可以用植物油，也可以用黄油，下面放图先馋馋各位
下面开始正式的制作
步骤2
步骤3
步骤4
步骤8
秋秋烘焙屋是我以前加的水印，用的是我媳妇的名字，朋友看我做的好吃就让我在微信上卖，卖了几天又累又赔钱，毕竟真材实料啊（*＾ワ＾*）就不卖了，就用几张自己之前的图片，这次只做了蛋黄云腿椒盐，没有大虾的
配方放图吧
椒盐的制作方法面粉小火炒略微发黄，出锅，黑芝麻洗净小火炒熟，花生小火炒熟，黑芝麻花生蔓越莓用料理机打碎，与炒熟的面和剩余材料混合均匀，备用！（这个比例是我多次尝试出来的，不过众口难调，每个人的口味不太一致，大家可以多尝试一下做出自己和家人喜欢的味道）
水油皮的制作，混合好除开水以外的材料，加开水，快速搅拌揉面！
油酥的制作，略微融化黄油，与低粉搅拌下面开始正式的制作
步骤1
水油皮和油酥做好后，盖上保鲜膜，醒20分钟，量下重量，均匀分成20个（按我上述配方）
步骤2
蛋黄均匀喷酒精，150度烤7分钟
步骤3
椒盐均匀分，一个大小25g，揉圆，蛋黄用15g莲蓉或者豆沙包裹
步骤4
水油皮擀扁，包油酥，揉圆，醒20分钟
步骤5醒完擀成牛舌状，卷起来，醒20分钟
步骤6继续将卷起来的面擀成牛舌状，卷起来，醒20分钟
步骤7
擀圆，包馅，摆到烤盘，抹蛋黄，撒黑芝麻
步骤8
烤箱200度上下火，24分钟，出锅
话不多说，开吃ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～收藏
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如梦如幻3869看馋了，直流口水大虾的一定好吃😊
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2019-06-19 17:41:44 有用(1)
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馨逸2833漂亮，想吃
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2019-06-19 21:22:19 有用(0)
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wx_6995377383真厉害
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2019-06-25 17:05:05 有用(0)
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晴天…看着流口水了
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2019-06-18 19:42:52 有用(0)
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凉薄人生太棒了吧
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2019-06-19 07:09:23 有用(0)
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狼来了色香味俱全
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2019-06-19 07:19:18 有用(0)
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开开心心猫真厉害，看着好想吃
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2019-06-18 20:03:40 有用(0)
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慢吞吞啦你真的是太有耐心了
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2019-06-18 22:48:04 有用(0)
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阳光总在风雨后●﹏●看到流口水了，棒棒哒
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2019-06-18 20:16:20 有用(0)
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双栖蝶写的好详细
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2019-06-18 23:12:45 有用(0)
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丫米你这个小哥哥真的太有才了，
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2019-06-19 08:27:51 有用(0)
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宛如一粒尘埃活的好精致，看一遍没看懂，看二遍没记住，截个图存着。
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2019-06-19 14:49:50 有用(0)
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左右空白厉害了，还有什么不会的吗
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2019-06-19 08:38:31 有用(0)
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狗 子 微 （林小微）厉害了
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2019-06-21 02:18:01 有用(0)
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孤苏花城标题错别字了，我也是醉了
茶点
茶点举报
2019-06-18 18:31:50 有用(0)
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美美d好香，我儿子的最爱。
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2019-06-19 05:57:37 有用(0)
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美美d第一次看烘烤类食品，太诱人了。
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2019-06-19 06:00:18 有用(0)
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念琪真羡慕谁这么有口福吃到这么棒的蛋黄酥
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2019-06-18 18:42:30 有用(0)
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石头点个赞。
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2019-06-18 18:45:11 有用(0)
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Tracy 張你那么牛🐂 你夫人知道吗？
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2019-06-18 18:47:31 有用(0)
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淇淇妈3哇好想我也会做哦
好想我也会做哦举报
2019-06-18 18:49:47 有用(0)
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吉祥虎，878421569**你媳妇上辈子拯救了银河系
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2019-06-19 12:20:30 有用(0)
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木子兮兮1你这么会做你一家子都幸福🥰🥰
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2019-06-18 18:50:32 有用(0)
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孤苏花城卧槽，写错了，蛋黄是均匀喷白酒，别误导大家
脑子不好使了
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2019-06-18 18:52:32 有用(0)
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小轩窗1202(σﾟ∀ﾟ)σ哇，今天这个菜单好棒好棒ｂ(￣▽￣)ｄ
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2019-06-18 18:54:57 有用(0)
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言言手艺这么好
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2019-06-24 13:36:39 有用(0)
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暖暖的羡慕酸了
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2019-06-18 19:04:35 有用(0)
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Gaby Ren你家厨房设备真齐全，大厨天天都在用厨具。不错
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2019-06-18 19:06:40 有用(0)
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微笑一生大大的点个赞
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2019-06-18 19:07:12 有用(0)
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老小孩看馋了就是不会做
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2019-06-19 20:39:07 有用(0)
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