“膳食说”第33期:鱼翅能不能吃?

觅友们晚上好!民以食为天,食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。

本期科普饮食聚焦鱼翅,到底能不能吃?


鱼翅到底能不能吃


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能吃,尽量少吃,不提倡捕杀食用鲨鱼。



现代医学认为鱼翅有滋补养颜、促进新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血作用,从鱼翅中提取的血管生成抑制因子具有抗肿瘤的作用。但是鱼翅抗癌的说法一直有争议,也有研究发现,鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。鲨鱼处于海洋食物链的顶端,体内往往会积累大量的污染毒素。因此,多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。



【蛋黄派下厨房】

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【往期回顾】

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谢谢分享!
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2020-04-09 10:00:18
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请问奶粉可以喝吗
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2020-04-09 19:57:03
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拒绝吃鱼翅
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2020-04-09 05:28:20
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谢谢分享
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2020-04-09 05:48:27
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第一打卡学习!
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2020-04-08 20:17:57
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打卡
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2020-04-08 20:37:59
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这是一道好菜!
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2020-04-08 20:38:39
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能吃,就是……先学习
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2020-04-09 07:34:44
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打卡
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2020-04-08 21:36:33
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打卡学习!感谢分享!
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2020-04-09 08:55:08
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幸好不可以多吃,不然要吃破产
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2020-04-08 22:26:51
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