馒头，记不得哪个姐妹发过做的馒头，我今天试了下，怎做不成型的，求解。

1斤面粉放5g酵母，加一点白糖促进发酵。放置一小时。（夏天）用手指在面中央按一个洞，不回缩。就成了。

上小红书学，步骤很详细

做馒头的方法：水，里面滴放一点菜油，再加一个点白糖，红糖也行，放一点酵母，然后搅拌均匀，放入面粉，用筷子充分搅拌到差不多时，用手揉成团，把盆子盖上醒面。等面发上来之后，就可以做成自己喜欢的包子或馒头了。

馒头要用酵母，醒面几小时，最后才能发出馒头