我买了牛尾，试着做了几次，都是腥味太大，难以下咽，又说不能放料酒和卤料，哪位厨艺高手教教我
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加油 
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淡雅805为什么要喝牛尾汤？
2017-01-21 10:26:31 
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感恩de心15.4～75.10可以放点料酒的
2017-01-20 10:28:28 点赞(0) 举报
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莫生气16.8－69.10先烧开水烫一下、之后捞出再放清水煮几个小时、没有那么腥、吃时可加入蔬菜、香菜
2017-01-20 10:11:56 点赞(0) 举报
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wx_6047457963放料酒可以的再适当放点调料如花椒姜蒜再放白罗卜出锅时放香菜/把汤上的浮沫一定要去掉
2017-01-20 09:54:16 点赞(0) 举报
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音音（15.4-71.1）网上查查
2017-01-20 09:38:14 点赞(0) 举报
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东山再起2016.2不知道
2017-01-20 09:26:27 点赞(0) 举报
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小蓓子没做过
2017-01-20 08:56:09 点赞(0) 举报
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三月13-70料酒能用
2017-01-20 07:26:56 点赞(0) 举报
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一路欢歌和姐妹们学习了
2017-01-20 06:59:37 点赞(0) 举报
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wx_7713978963放点洋葱，土豆，番茄做罗宋汤吃
2017-01-20 06:52:46 点赞(0) 举报
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zwh花鼓15.4～64.5可以用料酒
2017-01-20 06:49:35 点赞(0) 举报
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萍聚1多洗几遍
2017-01-20 06:47:42 点赞(0) 举报
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高华放料酒可以的
2017-01-20 06:31:37 点赞(1) 举报
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丽姐30 没做过
2017-01-20 06:08:23 点赞(0) 举报
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wx_6444304298提前把肉上的肥肉去掉，否则汤太油腻，先用凉水泡两个小时，中间换次水，这样去血水味，然后水开后放入，大开以后把上面的白沫取出，直到没有白沫漂上来，放葱姜，枸杞，开始小火炖，中间观察上面漂的油，不要用勺搅动油，轻轻的用勺把油取出来倒掉，否则太油腻，就这样观察着炖三个小时味道特别好
2017-01-20 06:01:43 点赞(2) 举报
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豆豆丫2016.8--1968.4炖的时候加点番茄试试，我觉得味道挺好的
2017-01-19 22:18:19 点赞(0) 举报
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@玲珑料酒与白酒不一样可以放心用
2017-01-19 22:00:06 点赞(0) 举报
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夏白薇先过一遍沸水煮几分钟去掉血水和腥味。然后放在高压锅压的时候多放一点生姜，适当一点老抽——调色的同时也能盖住腥味。我每次都是这样做的。一点都不腥。
2017-01-19 21:54:03 点赞(1) 举报
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wx_8193245719可以
2017-01-19 21:51:46 点赞(1) 举报
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wx_5968114料酒可以放
2017-01-19 21:47:48 点赞(1) 举报
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月季花料酒可以吧
2017-01-19 21:46:41 点赞(0) 举报
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