马上要过年了，糖尿病患者要管好嘴

春节即将来临了，面对美酒佳肴的诱惑，许多糖尿病患者便开始犯愁。


　　那么，怎样才能做到与家人共享美酒佳肴，又不用担心引起血糖升高呢？

　　控制饮食至关重要


　　过年家人团聚，总是要弄点好吃的。但高兴起来，也不能忘了自己的病，该吃多少，还得算着来，切忌暴饮暴食。嘉兴市中医院糖尿病王丽红主管护师提醒道，控制饮食对于糖尿病患者来说，都是至关重要的事情。“控制饮食”，并不是要“限制饮食”，原则上说，糖尿病人可以和正常人一样选择自己喜爱的食物，但前提是在血糖正常的情况下，必须要控制好食物的摄入量。


　　菜肴油水不宜大，副食当饭不可取


　　节日的饭菜往往油水比较多，不可认为大油大肉炒的菜，只吃菜就没关系，其实菜中的油也不少。糖尿病人尽量多吃些清淡的蔬菜，如芹菜、瓜菜、白菜、萝卜等等，不要吃煎炸食品。而对于像肉蛋类的副食，虽然不含糖，但当饭吃也是不可取的。由于肉蛋的主要成分是蛋白质和脂肪，这些物质在体内同样能转变成糖，吃多了同样能升高血糖，而且还会引起高血脂及肥胖。因此，有糖尿病肾病的患者，要限制高蛋白食物(如肉类及豆制品)，不要过多进食蛋白质，会加重肾脏的负担。


　　水果能吃有讲究，坚果好吃不多食


　　过年时，水果、花生、瓜子等坚果和糖肯定是每家必备的招待客人的食品之一。但对于一些糖尿病患者来说则要吃的讲究，不能多食。尽量选择含糖分低的水果，如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨、葡萄、木瓜、火龙果等，作为加餐食品，每次量不宜多，每天吃水果最多不超过两次。另外，如水果罐头。果汁等水果类的加工产品，糖尿病人不宜吃。而对于坚果类食品当浅尝辄止，不宜多食，一天最多吃1～2两瓜子或花生，同时，要把坚果的热量从主食里扣除，例如，吃75克的带壳葵花子，应少吃2两馒头。


　　酒，点到为止莫贪杯


　　有了美味佳肴，怎能少了美酒助兴。尽管有人认为酒精能舒筋活血，对防治糖尿病大血管病变有益，但总的来讲，酒精对糖尿病病人是弊多利少。所以，糖尿病病人不宜饮酒，节日期间实在推不掉的话，只能少量饮用啤酒(不超过4两)或葡萄酒(不超过2两)。注意不可空腹饮酒，饮酒时不要影响正常进食。