对乙肝患者有益的饮食习惯

　　南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，不仅营养丰富，对肝脏还能起很好的保养作用。合理的饮食调理对于病情的康复只能起到辅助性的作用，若想病情彻底康复，关键还是应选择到正规的肝病专科医院检查治疗。

　　乙肝患者如何吃鱼对病情有帮助?

　　1、冬瓜煮乌鱼

　　功效：清热解毒，补脾利水。

　　原料：乌鱼100-150克，冬瓜连皮500克，葱白少许。

　　制法：乌鱼去鳞和内脏，与冬瓜、葱白加水适量煲汤，勿加盐。食肉饮汤，每日一剂，连服7日。

　　2、丹参甲鱼

　　功效：滋阴补虚，行气活血。

　　原料：活甲鱼一只，丹参、桃仁、茯苓各20克，火腿50克，橘皮10克，葱姜蒜适量。

　　制法：甲鱼杀死，洗净，切成小块，火腿切丁，丹参、茯苓、桃仁、橘皮用纱布包好。将上述食物全放入碗内，加水调料，蒸到甲鱼酥烂取出，去纱布包，浇上米醋食用。

　　青鱼：具有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。

　　甲鱼：又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药。

　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、清热解毒。

　　鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾之功效。

　　带鱼：补五脏，对脾胃虚弱、消化不良者尤为适宜。常吃带鱼还可用作慢性肝炎的辅助疗法。

　　肝病患者或肝功能不正常的人,要注意忌口：像螃蟹,动物内脏,多种海鲜(如黄鱼,墨鱼等)不宜食用,而且也不应随意进补高脂肪,高胆固醇的食物.有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼,豆制品及蔬菜水果等.

　　平时要有一个合理的生活和饮食习惯，饮食宜清淡，多吃些蔬菜水果及粗粮等食物，并要保持心情舒畅，避免过度劳累。适当的进行体育锻炼来增强体质。这样乙肝一般是不会发展严重的。

　　乙肝患者宜食瘦肉,鱼,蛋,豆类(包括豆制品),牛奶,蔬菜,水果,植物油以及米,面类主食,并少食多餐.不宜食用的有油腻煎炸品,辣椒,葱蒜,芥末,浓茶,咖啡,可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果.禁止饮酒.

　　蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。 禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。 水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。 豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。 新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。 纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等)，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

　　提供适当的热量

　　足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生

　　供给适量的碳水化物

　　适当限制脂肪饮食

　　充适量的维生素和矿物质

　　戒酒、避免损害肝脏的物质摄入

　　南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，不仅营养丰富，对肝脏还能起很好的保养作用。合理的饮食调理对于病情的康复只能起到辅助性的作用，若想病情彻底康复，关键还是应选择到正规的肝病专科医院检查治疗。

　　乙肝患者如何吃鱼对病情有帮助?

　　1、冬瓜煮乌鱼

　　功效：清热解毒，补脾利水。

　　原料：乌鱼100-150克，冬瓜连皮500克，葱白少许。

　　制法：乌鱼去鳞和内脏，与冬瓜、葱白加水适量煲汤，勿加盐。食肉饮汤，每日一剂，连服7日。

　　2、丹参甲鱼

　　功效：滋阴补虚，行气活血。

　　原料：活甲鱼一只，丹参、桃仁、茯苓各20克，火腿50克，橘皮10克，葱姜蒜适量。

　　制法：甲鱼杀死，洗净，切成小块，火腿切丁，丹参、茯苓、桃仁、橘皮用纱布包好。将上述食物全放入碗内，加水调料，蒸到甲鱼酥烂取出，去纱布包，浇上米醋食用。

　　青鱼：具有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。

　　甲鱼：又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药。

　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、清热解毒。

　　鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾之功效。

　　带鱼：补五脏，对脾胃虚弱、消化不良者尤为适宜。常吃带鱼还可用作慢性肝炎的辅助疗法。

　　肝病患者或肝功能不正常的人,要注意忌口：像螃蟹,动物内脏,多种海鲜(如黄鱼,墨鱼等)不宜食用,而且也不应随意进补高脂肪,高胆固醇的食物.有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼,豆制品及蔬菜水果等.

　　平时要有一个合理的生活和饮食习惯，饮食宜清淡，多吃些蔬菜水果及粗粮等食物，并要保持心情舒畅，避免过度劳累。适当的进行体育锻炼来增强体质。这样乙肝一般是不会发展严重的。

　　乙肝患者宜食瘦肉,鱼,蛋,豆类(包括豆制品),牛奶,蔬菜,水果,植物油以及米,面类主食,并少食多餐.不宜食用的有油腻煎炸品,辣椒,葱蒜,芥末,浓茶,咖啡,可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果.禁止饮酒.

　　蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。 禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。 水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。 豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。 新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。 纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等)，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

　　提供适当的热量

　　足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生

　　供给适量的碳水化物

　　适当限制脂肪饮食

　　充适量的维生素和矿物质

　　戒酒、避免损害肝脏的物质摄入