介绍几种冠心病患者的食疗偏方

我奶奶是一名冠心病患者，我们都知道老年人得了这病，除了积极配合治疗，还且要加强锻炼身体，平时的饮食也是特别的重要，为止我在这里给家人推荐几个饮食偏方。患者平时应该都吃决明子炒茄子。它的做法就是准备决明子50克，茄子500克，豆油30毫升，姜末3克，葱花3克，大蒜3片，食盐2克。将决明子放入沙锅，加约200毫升水，煎至剩30毫升浓汁离火。炒锅中倒人豆油，至八成热，放茄子反复翻炒至茄子完全沾油，撒入姜末、葱花、大蒜，倒人决明子浓汁，继续翻炒至茄子熟透，加食盐拌匀人味即可。
还有就是田七人参炖鸡，只要准备田七8克，鸡肉150克，人参6克，食盐1克，味精1克。将鸡肉块、田七和人参一同置人沙锅中，加适量水。大火煮沸，再改用小火炖约2个小时，调入食盐、味精，拌匀，稍煮片刻即可。这种食物的营养特别高，建议患者可以多吃