【今日食谱】滋润双耳粥

癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。我们知道，李开复以前在台湾通过调理饮食辅助抗癌，为了更好帮助大家，肺癌圈子会进行《今日食谱》推荐，大家根据自身情况酌情参考。

滋润双耳粥

【材 料】

银耳、木耳各30克，大米100克，冰糖适量。

【做 法】

①银耳、木耳分别在温水中泡发，去杂洗净，撕成小朵；大米洗净，浸泡30分钟。

②锅置火上，放入大米和适量水，大火烧沸。

③放入银耳和木耳，再次烧沸后改小火，熬煮成粥，待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可。

【功 效】

银耳和木耳都有清肺润肺、养胃生津的功效，常食可以清除肺中杂尘，滋润肺部，在雾霾天气里可以多吃一点银耳和木耳。肺癌患者食用此粥可以缓解病情，并预防肿瘤复发。（此粥中还可以加一些甜杏仁，润肺、清肺功效更强。）

来源：书籍《防癌抗癌吃什么宜忌速查》，吴煜主编。