【今日食谱】麦冬红枣大米粥

癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。我们知道，李开复以前在台湾通过调理饮食辅助抗癌，为了更好帮助大家，肺癌圈子会进行《今日食谱》推荐，大家根据自身情况酌情参考。

麦冬红枣大米粥

【材 料】

麦冬10克，大米100克，红枣、冰糖各适量。

【做 法】

①锅置于火上，放入麦冬和适量水，煎煮成汁；红枣洗净；大米洗净，浸泡30分钟。

②另取一锅，放入大米和适量水，大火烧沸后改小火，放入麦冬汁。

③待粥煮熟时，放入红枣和冰糖，小火煮至熟烂时即可。

【功 效】

麦冬味甘、微苦，性微寒，有清肺润肺的功效。配上红枣和大米做粥，有利于肺癌患者的消化和吸收，适合作早餐食用。阴虚肺燥、咳嗽痰黏的人也适合食用此粥。

来源：书籍《防癌抗癌吃什么宜忌速查》，吴煜主编。