远离肺癌先远离中式爆炒

现今社会，不光吸烟的女人患上肺癌，就连不抽烟的也有很多患上了呼吸道的重病。那为何她们会患上肺癌？

新加坡癌症流行病学家 Adeline Seow 在关于肺部的研究中也曾说到“令人奇怪的是，吸烟率和肺癌的发病率之间明显脱节，特别是针对中国女性”，发病率已超过部分女性吸烟率较高的欧洲国家。

一则有关做饭时产生的烟和油气让女性易患肺癌的消息引起了女性们的关注。有专家说做饭时产生的烟和油气是让很多女性患上呼吸道重病的原因之一。也有数据表明，约有一半以上的家庭主妇会在做饭时被油烟呛到。

过去肺癌以男性患者为主，现在女性的患者也不断增加。在医生的印象中，肺癌患者，十个人中有九个是男性，但现在也能在诊室里见到女性的身影，因为她们成了肺癌高发的新群体。南京总医院肺癌治疗中心主任宋勇说道，现在患上肺癌的女性人数在不断增多，原因主要有几个方面，首先，女性被动抽烟的发生几率高。中国是世界第一大烟民国家，很多人在家庭等密闭空间抽烟；其次，很多女性在家烹饪，也产生很多烟雾，这些也是潜在的致病因素；以及空气污染等问题。周勇主任说，如今，患有肺癌的女性患者也开始低龄化，最小的患者是21岁的女性。

有数据对比表示男女肺癌死亡率比为5:2，根据2012的数据，南京当年有1975名男子死于肺癌；有823为女性死于肺癌。到2015年，南京肺癌死亡占肿瘤死亡的比率在逐年上升。以及男女吸烟率比17:1，而肺癌比却是5:2，这样就表明，吸烟并不是女性患肺癌的最主要原因。追踪调查表明，上海40岁-50岁的肺癌女性患者数接近男性。2009年公布一项研究，对肺癌患者追踪病因调查5年，发现中青年的女性长期在厨房接触油烟，患肺癌就会增加2-3倍的危险性。调查表明，70%的男性由于吸烟死于肺癌；18%的女性由于吸烟和长期被动吸烟。在不吸烟的女性患者中，60%的人表示经常做饭，鼻子、眼睛、喉咙会被油烟刺激；32%的女性表示烧菜习惯用高温煎炸食物；25%的女性说，做完饭，家里会有烟雾弥漫。

对此，专家给出建议，保持通风，少做煎炸食物。对于家庭网主妇来说，尽可能的蒸煮食物，少做煎炸食物。还有最根本的减少做饭时产生的烟和油气，保持厨房通风，安装好的油烟机。打开油烟机的同时打开窗户，降低油烟浓度，给女性朋友们一个好的烹饪环境。

有专家指出，中国式做饭时产生的油烟是让众多中国女人得了肺癌的重要原因之一，故此，很多这方面的报道层出不穷，也逐渐引起了很多女性的关心。

新加坡泰和国际中国办公室提醒大家关注健康，远离肺癌。