秋季滋润汤——雪梨莲子银耳冰糖糖水

原材料：红枣、枸杞子、百合、淮山、莲子、雪梨、银耳

做法：

1、把各材料用水泡好，银耳发开；百合、莲子、淮山用清水泡半小时倒干净水再用，红枣去核（个人不喜欢有核的）枸杞子洗干净待用

2、把银耳黄色蒂位去掉，撕成小片；雪梨削皮去心切粒待用

3、把所有洗干净发好的材料一起下锅煮（我是用电子瓦锅，调好时间就可以了）煮约3小时

4、3小时后，满满胶原且又滋润的糖水煮好了（成品如图）

小知识：
*去红枣核的时候，是不是总有肉连着核，很难去得干净呢？有一个小技巧就是把红枣立起来，用刀拍下去，一扒开核与肉分离得很干净的。

      雪梨肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

      枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

       淮山又名淮山药,是山药的成品名。补中益气，生津止渴，保健养颜，控制进食欲望

       莲子肉甘、涩,平；归脾、肾经。炒莲子肉甘、涩，温； 归脾、肾、心经。

       红枣：健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性

       百合：润肺，润肺，清火，安神。 主治:眩晕，咳嗽，夜寐不安等，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.

       红枣核的食疗作用: 性味:燔之，苦，平，无毒。 功能主治:治胫疮，走马牙疳。

       银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”若在红糖水中加入银耳、枸杞、红枣或红豆一起煮，有利尿的功效，能缓解腹胀；红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水，有补血温中的作用；红糖煮荷包蛋能让老人面色红润、有精神；红糖泡桂圆干可以改善睡眠。

瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。