手术后该选择什么饮食，要不要忌口

手术后该选择什么饮食，要不要忌口？豆制品，牛奶，鸡蛋是否可以吃？

复旦大学附属肿瘤医院 乳腺外科

乳腺癌术后维持正常饮食即可，无需忌口，适度的多进食高蛋白、高维生素及微量元素的食物，例如牛奶、鸡蛋、肉类、鱼虾、新鲜水果蔬菜、坚果等，以加速伤口愈合。

此外，有许多偏见认为食用海鲜和鸡会导致疾病复发。其实不然，中医治疗药物中有十余味药如海产品：如海藻、昆布、海带等，都有很好软坚散结的作用。而海产品不能吃的观点是没有依据的。如海参在中医的观点有扶正（补元气、滋阴）、祛邪（软坚散结）的作用，且含维生素及微量元素较为丰富。大蒜、菌菇类食物有抗癌作用，乳腺癌患者可以选用。

当然，应忌食含致癌物质的食品，忌食含有雌激素、生长激素的食物，例如蜂皇浆、哈士膜、胎盘制剂己含有雌激素成分的保健品等；减少食用高脂肪饮食，因进食高脂饮食后脂肪酸经芳香化可转化成雌激素。

值得说明的是，大豆及豆制品含有的植物激素，植物激素又被称为女性雌激素水平的调节器。食用豆制品会导致乳腺癌复发的说法并没有科学根据，植物雌激素与乳腺癌间更没有直接关系，反而可调节女性体内雌激素水平。牛奶、鸡蛋中钙及优质蛋白质含量极高，因此此类食品是乳腺癌患者术后恢复的饮食佳品。