健康食谱：莲子茯苓小米蒸肉饼

🏃健康主题：养心安神，应对“苦夏”

慢性病的饮食注意​ (针对夏季心烦失眠、心悸、注意力不集中者)：中医认为“夏应心”。暑热易扰心神。饮食上可多食红色食物（如红枣、红豆、西红柿）养心，及莲子、百合、小米等安神。避免浓茶、咖啡、功能性饮料。

🍲 健康食谱：莲子茯苓小米蒸肉饼

食材：猪前腿肉150克，干莲子10颗，茯苓粉10克，小米20克（提前泡2小时），姜末、生抽、盐、香油少许。

🍳制作：

莲子泡软。猪肉剁成肉糜，与泡好的小米、莲子、茯苓粉、姜末及所有调料混合，沿一个方向搅打上劲。

将肉糜平铺在盘中，压成饼状。

放入上汽的蒸锅，大火蒸15-20分钟至熟透。

🌞 这道菜融合了养心安神的莲子、健脾宁心的茯苓、和胃安神的小米。猪肉滋阴润燥。蒸制的方式平和补益，不增内热。夏季食用，有助于安定心神，改善睡眠，缓解因暑热导致的心烦气躁，为身体“充电”。