健康食谱：菠菜炒鸡蛋

🏃健康主题：平和养肝是根本

慢性病的饮食注意​ ：动物肝脏（如猪肝）虽富含维生素A和铁，可适量食用养肝血，但并非吃得越多越好。因其胆固醇和嘌呤含量较高，高血脂、痛风者需慎食。养肝关键在于整体饮食均衡、情绪舒畅、作息规律。

🍲 健康食谱：菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜200克，鸡蛋2个，蒜末、盐、油适量。

🍳制作：

菠菜洗净焯水，挤干水分切段。鸡蛋加少许盐打散。

热锅热油，将鸡蛋炒熟盛出。

用底油爆香蒜末，下菠菜翻炒，加盐调味。

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

🌞 菠菜富含叶酸和铁；鸡蛋营养全面。这道家常菜简单易做，平和养肝，更适合日常食用。