健康食谱：牛油果鸡蛋沙拉

🏃健康主题：优质脂肪，构筑细胞健康膜

慢性病的饮食注意​ (针对需要健脑、改善记忆人群及老年人)：大脑约60% 是脂肪，神经细胞膜需要健康脂肪构建。应多摄入富含DHA的鱼类（如三文鱼）、坚果、牛油果、橄榄油，避免反式脂肪（如人造黄油、植脂末）。

🍲 健康食谱：牛油果鸡蛋沙拉

食材：牛油果半个，水煮蛋1个，小番茄4-5个，柠檬汁、黑胡椒、盐、橄榄油少许。

🍳制作：

牛油果去皮去核，切块。水煮蛋切块。小番茄对切。

将所有材料混合，淋上柠檬汁、橄榄油，撒上黑胡椒和盐，轻轻拌匀。

🌞 牛油果富含单不饱和脂肪酸和维生素E，鸡蛋提供卵磷脂和优质蛋白。这份沙拉是优质脂肪和蛋白质的完美组合，营养密集，有助于维持细胞膜健康和大脑功能。