沙葛煲扇骨，粤广养生汤
昨天入手一个物美价廉的沙葛，一半生吃（甜脆多汁），一半煲扇骨汤，沙葛扇骨汤是一道传统养生汤，汤水清甜营养，清热生津润燥通便（沙葛性凉富含膳食纤维），适合夏季消暑或日常调理。
做法如下: 1.扇骨洗净焯水备用
2.沙葛剥皮切大块
3.扇骨入锅加适量清水， 大火烧开煲10分钟加入沙葛
煲开后转中火20-30分钟
4.出锅，香味扑鼻，成品如图
食用建议: 沙葛性凉可搭配生姜枸杞等温性食材煲平衡其凉性，体质虚寒易腹泻人群慎用，高血糖人群要控制摄入量。汤品可不加盐（保持清甜）或少少盐，清清淡淡更健康。
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米丫鲜
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2026-03-08 14:40:09 有用(0)
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