红红火火：蒜蓉粉丝蒸龙虾
· 食材：龙虾1只，泡软的粉丝，大量蒜末，葱花，蒸鱼豉油。
· 做法：
1. 龙虾处理干净后斩件，用刀背轻敲虾钳壳。
2. 粉丝加蒜蓉、蒸鱼豉油拌匀铺底，摆上龙虾，撒上蒜蓉。
3. 水开后蒸8-10分钟，出锅撒葱花，淋热油激发香味。
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