乳腺癌康复期怎么吃？这6条饮食法则让你吃得安心又营养！

小五

来源:觅健 2026-02-22 00:23:31

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关键词：化疗康复

原创

南方医科大学第五附属医院

2025年8月8日 17:19

广东

乳腺科嵇医生

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乳腺癌康复期怎么吃？这8条饮食法则让你吃得安心又营养！"医生，辣椒是发物吗？""豆浆含雌激素能不能喝？""手术后鸡汤比肉有营养？"

这篇指南，专解乳腺癌病友的饮食困惑！

一、别让"忌口"害了你！这些食物大胆吃

1、豆腐豆浆（1）植物雌激素≠人体雌激素！大豆异黄酮是"智能调节剂"——体内雌激素高时它帮降低，不足时有类似雌激素的作用（不强）。（2）《中国居民膳食指南》推荐：每天25g大豆或等量豆制品（1杯豆浆≈半盒豆腐）。2、鸡鸭鱼蛋奶（1）蛋白质就是抗癌弹药！化疗放疗会加速蛋白质流失，蛋白质减少直接影响治疗效果。（2）计算公式：60kg成人每日需 90g蛋白质 ≈ 4个鸡蛋+200g鱼肉+1杯牛奶。3、调味品葱姜蒜都可以吃，但是辣椒需要注意。尚无科学证明辣椒刺激癌症转移，但化疗期间肠胃脆弱时少吃辣椒（避免加重腹泻/口腔溃疡），其他的市面上买的鸡精，味精就不太建议。4、油脂的营养和安全选用油脂主要来源于种子和鱼类。鱼类尤以深海鱼为主要选择，坚果可以选择巴旦木、核桃等，但因为能量较高，需要控制坚果量。但需严格限制以下脂肪的摄入：饱和脂肪：猪油/黄油/肥肉（易致血管硬化）；反式脂肪：油炸食品/蛋糕/人造奶油（加工食品中隐藏）。

二、真正要远离的6类"危险分子"

忌口清单（证据确凿）▲点击查看大图

医生提醒：含雌激素的避孕药也属禁忌！用药前务必告知妇科医生乳腺癌病史。

三、破除5大饮食误区！别再被坑

✖误区1："发物"都不能吃 → 导致营养不足真相：所谓"发物"（牛羊肉、海鲜等）恰是优质蛋白来源！盲目忌口反害健康。✔✖误区2："喝汤大补"胜过吃肉 → 营养本末倒置· 汤里只有：少量氨基酸+脂肪+嘌呤（痛风患者慎喝）。· 营养在肉里！蛋白质>90% 留在肉中，汤+肉一起吃才对！（广东病友请注意~）✔✖误区3："饿死癌细胞"节食 → 先饿死自己身体需要能量对抗肿瘤！营养不良者化疗副作用更大，治疗效果打折扣。✔✖误区4：只吃"抗癌明星食物"（如西兰花）→ 营养失衡· 🌈彩虹饮食法：每天吃 5种颜色蔬果（红番茄/紫甘蓝/橙胡萝卜/绿菠菜/白蘑菇），可以补充不同抗氧化剂。✔✖误区5：依赖"补品"代替吃饭 → 浪费钱还伤身· 食补＞药补！蛋白粉仅适合吞咽困难者，正常人好好吃饭最安全。✔

四、康复期最佳饮食公式（收藏照做！）

五、特殊时期饮食方案（化疗/术后）

1. 化疗期间"保胃战术"· 避免刺激：辣椒、咖啡、冰冷食物（加重恶心）、这时候消化功能较弱，也需要减少粗粮，避免消化不良。· 缓解呕吐：姜茶、柠檬水、苏打饼干。· 少食多餐：6-8顿/日，流质食物（粥/藕粉）更易吸收。2. 术后伤口修复期· 🥚促愈合食物：富含锌（牡蛎）、维C（鲜枣）、蛋白质（鸡鸭鱼蛋奶等）。· ⚠️忌活血食材：当归、阿胶（防出血）。

六、体重就是生命线！控制关键数

1. 化疗期间"保胃战术"· BMI公式：体重(kg)÷身高(m)² → 正常值18.5-23.9！· ⚖️超重（BMI≥24）：乳腺癌复发风险会升高！· 🏃‍♂️每天运动：散步、慢跑、游泳等你热爱的30分钟运动，都可以帮你控制体重，帮助你稳定激素水平。

医生总结

吃对食物是抗癌利器！记住三句话1、优质蛋白是根基（肉蛋奶豆别缺席）2、彩虹蔬果当主力（五色搭配抗氧化）3、远离致癌黑名单（激素腌炸糖酒精）

——科学吃饭，营养助力康复，乳腺癌不等于"不能吃"，而是"更懂吃"！

供稿：乳腺科嵇健

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