想帮化疗患者升白？这五种高蛋白食物知道几个？

医妹儿  2026年1月28日 05:30  湖北

      在化疗过程中，很多患者会面临白细胞数量下降的问题，也就是我们常说的“白细胞减少症”。那么，化疗患者为什么要升白呢？又有哪些高蛋白食物可以帮助他们提升白细胞数量呢？哪五种高蛋白食物可以升白？

01鸡蛋

      鸡蛋堪称食物界的“营养宝库”，蛋白质组成和人体所需极为接近，消化吸收率能达到 95% 以上。而且，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，像维生素 A、D、E 以及铁、锌等，这些营养素对增强身体免疫力起着关键作用。化疗患者每天吃 1 - 2 个鸡蛋，无论是煮着吃、蒸蛋羹，还是做成荷包蛋，都是不错的选择。

02牛奶

      牛奶是优质蛋白质的重要来源，还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质。其中的酪蛋白和乳清蛋白，不仅容易被人体吸收，还能为身体提供持续的能量支持。要是喝纯牛奶觉得单调，也可以选择酸奶，它富含益生菌，能调节肠道菌群，促进消化。

03鱼肉

      鱼肉的蛋白质含量高，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。像三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，肉质鲜嫩，容易消化。鱼肉中还含有丰富的维生素 D 和硒等微量元素，能增强身体抵抗力。清蒸是最好的烹饪方式，既能保留营养，又不会给肠胃造成太大负担。

04豆腐

     豆腐是植物蛋白的优质来源，含有多种人体必需的氨基酸。它具有低脂肪、高纤维的特点，很适合化疗患者食用。豆腐中的异黄酮具有抗氧化和免疫调节作用，能帮助化疗患者提升白细胞水平。

05虾

      虾的蛋白质含量丰富，且肉质松软，易消化。它还富含镁、钙等矿物质，对心脏活动具有重要的调节作用。化疗患者可以每周吃 1 - 2 次虾，白灼虾能最大程度保留虾的营养，味道也十分鲜美。 

     化疗患者为什么要升白？

      白细胞是我们身体免疫系统的重要成员，它们就像一群忠诚的卫士，时刻守护着我们的身体健康。当有细菌、病毒等“敌人”入侵时，白细胞会迅速出击，将这些“敌人”消灭掉，保护我们不生病。化疗药物在杀死癌细胞的过程中，会对骨髓的造血功能产生抑制作用。骨髓是白细胞的“生产工厂”，当骨髓的功能受到影响时，白细胞的生成就会减少。白细胞数量下降后，身体的免疫力就会跟着降低。这时候，我们的身体就像一座没有坚固城墙保护的城堡，变得非常脆弱，很容易受到各种病菌的侵袭。想象一下，如果白细胞数量太少，小小的感冒病毒都可能在我们身体里肆意妄为，引发严重的感染。感染一旦发生，不仅会让患者承受更多的痛苦，还可能影响化疗的正常进行，甚至会威胁到患者的生命安全。所以，为了让患者的身体能够保持足够的抵抗力，顺利完成化疗疗程，我们需要想办法提升白细胞的数量，这就是“升白”的重要原因。医生通常会根据患者的具体情况，采取一些升白措施，比如使用升白药物，或者建议患者通过饮食来补充营养，促进白细胞的生成。