癌细胞也怕你多吃这些食物，乳腺癌患者别放过！因为它们有一个共同点……

不知道乳腺癌姐妹们有没有听说过，近年特别火的一种饮食方式：抗炎饮食。

抗炎饮食，顾名思义就是帮助抵抗身体里“慢性炎症”的一种饮食方式。研究表示，如果乳腺癌患者能科学构建抗炎饮食习惯，多吃“抗炎食物”。则有助于抗癌^[8]！

炎症并非洪水猛兽，采取积极有效的措施来应对可以减少炎症带来的不良影响，其实很多抗炎“好帮手”就在我们身边的日常生活中。

肉桂，虽说是厨房中的调味料，但它不仅能够帮助降低炎症，甚至还具有抗癌作用。这到底是为什么呢？它们又是如何发挥作用的？我们接着往下看。

肉桂的抗炎机制是多方面的，其抗炎机制主要归功于它的活性成分，尤其是肉桂醛和多酚类化合物，这些成分通过多种分子途径抑制炎症反应。

肉桂醛具有广泛抗菌和抗炎活性，能够抑制促炎细胞因子（如IL-6、IL-1β、TNF-α）的产生，减少趋化因子（如MCP-1）的表达，降低炎症细胞的募集，从而减轻炎症反应^[1]。

肉桂的抗癌秘诀也是源于含有丰富的活性成分——肉桂醛。它是一种天然的有机化合物，具有多种生物活性。

相关研究表明^[2]，通过体外实验发现，肉桂醛能够显著抑制多种人类癌细胞（如乳腺癌的增殖。其机制主要涉及干扰细胞周期进程，导致G2/M期阻滞，并诱导线粒体依赖性凋亡途径。

另外，华科大团队通过研究进一步揭示了肉桂醛的抗癌机制，他们探讨了肉桂醛对特定信号通路的调控作用及其抗癌效果^[3]。

结果显示，肉桂醛通过抑制这一通路显著减缓了多种癌细胞的增殖，并诱导其凋亡。动物实验进一步验证了其在体内抗肿瘤的效果，且未观察到显著的毒副作用。

大家肯定都会好奇，那肉桂平时怎么吃呢？其实很多饮食中都可以适量的加入肉桂，姐妹们平时可以在炖菜、熬汤或米饭中加入少量肉桂粉，增添香气。

肉桂甚至还可以煮茶，将一小段肉桂棒、茶叶放入热水中煮沸后饮用，而且茶对于乳腺癌患者的健康也是有益处的，一举两得了。

互助君提醒：每天摄入肉桂的量不宜过多，建议控制在1-2小勺（约2-4克）。

觅友问

肉桂和桂皮是一样的吗？

觅健互助君答

两者完全不一样。

肉桂是樟科木桂树的干燥树皮，可以用于制作香粉，例如五香粉中使用的就是肉桂；而桂皮是天竺桂、川桂、阴香、细叶香桂树等樟科植物的树皮。

桂皮的厚度比肉桂的薄，味道偏苦一点，并且桂皮一般只用作香料，起到提味去腥的作用，不可以直接食用。

在我们日常的饮食中，许多常见食物都具有抗炎功效，并且研究发现水果、蔬菜等含微生物的食物可以培养平衡的肠道菌群、促进免疫稳态并控制炎症反应^[4]。

香料中，除了肉桂、葱姜蒜、八角等具有比较强的抗氧化、抗炎作用，但是有两种香辛料的抗炎效果也是一流的，它们就是姜黄和迷迭香。

姜黄和香料都是厨房中可以药食同源的食品，姜黄根中的姜黄素是目前已知最强大的植物性抗炎成分，能够抑制激素依赖性和非激素型乳腺癌细胞的生长，并降低乳腺癌细胞对化疗的耐药性^[5]。

（图源：摄图网）

互助君提醒：姜黄是完全不同于生姜的植物，大家不要搞混了哦，并且肉桂不适合放化疗期间胃肠功能较差的患者吃。

另外一个迷迭香，姐妹们都知道在西方常用它作为烹饪香料，其实它对食物的贡献远不止提香、调味，迷迭香中含有一种活性成分—鼠尾草酸，有助于阻止中和致癌物和阻止正常细胞向癌细胞的转化^[6]。

但是化疗期间需要禁用迷迭香，它因为可能会降低化疗效果。

>>>>关于味精、鸡精等调味料能不能吃，我们听医生说。

胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜，含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等多种色素物质，其中花青素具有较好的抗氧化、抗炎、抑菌作用，可以缓解视觉疲劳，预防心血管疾病等。

>>>>春天将至，互助君给大家分享一些乳腺癌必吃的蔬菜，点击阅读《乳腺癌患者快吃！这6种抗癌春菜，过了季节就不香了！》

浆果中的鞣花酸、花青素、原花青素等化合物可以干扰癌细胞信号，促进癌细胞启动自杀程序（细胞凋亡），抑制血管生成^[7]，蓝莓、树莓、蔓越莓、草莓和樱桃等这些都属于浆果类的水果，多吃有益！

（图源：摄图网）

大家常吃的水果中，猕猴桃、橘子、小番茄等都具有很好的抗炎效果，水果中本身含有大量的维生素C，可以阻止细胞恶变、扩散及增加细胞稳定性。

大家还知道哪些抗炎食物，欢迎在评论区积极留言，求分享！