冬天流感这么吃，乳腺癌患者免疫力才更强！别再让这个东西掏空钱包了，它可不是“补品”……

乳腺癌互助君

来源:觅健 2025-01-11 19:22:27

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关键词：化疗咳嗽放疗便秘

最近冬季天气越来越寒冷，全国各地甲型流感高发。不少姐妹因为化疗、放疗等造成身体免疫力低下，有的可能住院刚做完手术，身体无力、食欲差的感觉更明显，更容易中招感染病毒，引起高热、咳嗽等不适。

(图源：摄图网）

从而，就有患者产生找医生开点人血白蛋白输一输，快速补充营养、提高身体免疫力的想法，那这样做真的有效吗？

今天互助君就带着姐妹们先盘点下这所谓的“补品”，一探究竟它的真面目！再给大家冬季食补支好招，更好作战癌细胞！

>>>> 甲流姐妹抗病毒，怎么做看这里《当心！乳腺癌患者流感中招后，感冒药千万别吃错了，否则你的抗癌药白吃了！》

药品不是补品：

人血白蛋白没你想的那么补！

人血白蛋白是一种血液制品，主要成分是从健康人体血浆中提取的白蛋白，一般通过静脉输液输送至体内，用于纠正血容量不足、维持血浆胶体渗透压，此外还有运输解毒、补充营养的作用^[1]。

(图源：网络药物产品外观图）

形象点来说，白蛋白就像是血液里的“超级快递员”，不仅运送体内的各种物质，还像“吸水棉”一样，防止血管里的水分外流，避免水肿。它维持着血管内外的液体平衡，同时还有抗炎、抗氧化和调节凝血等超能力。

说到白蛋白（ALB），姐妹们也一定不陌生。日常抽血项目中的肝功能检查就包括它。白蛋白主要通过饮食摄入人体的必需氨基酸*，然后在肝脏进一步加工合成并释放到血液中，约占血浆蛋白总量的50%～60%^[^2]。除白蛋白外，肝功能检查里还包括球蛋白（GLOB）、总蛋白（TP），而总蛋白=白蛋白球蛋白，主要反映肝脏的健康状态。

*合成人体蛋白质的氨基酸有20种，根据自身能否合成，可分为3类^[3]：必需氨基酸（无法自身合成需外源性摄入）、非必需氨基酸（自身能够合成）、条件必需氨基酸（某些特定情况也要额外从食物中补充）。

相对来说白蛋白的正常参考值为35～51g/L（或3.5～5.1g/dL），但是有些医院可能采用更严格的制定范围，即40～55g/L。如果血浆中白蛋白低于30g/L或总蛋白低于60g/L就考虑是低蛋白血症。而根据国家食品药品监督管理总局药品审评中心制定的“人血白蛋白说明书（修订稿）”，如果白蛋白≤ 30g/L，就存在输注白蛋白的指征了^[4]。

觅友问

住院时医生说我营养不够，是低蛋白血症，让我买人血白蛋白补，那它怎么不是补品？

觅健互助君答

当然不是！准确的说，人血白蛋白是一种临床急救用到的特殊药品，更多是用于急性创伤大量失血、大面积烧伤、新生儿高胆红素血症等治疗^[4]。

而姐妹说的营养不够，主要是因为自身肝脏合成白蛋白障碍、肾脏功能不好导致白蛋白丢失，再或是长期的营养摄入不足、严重感染或机体营养消耗等，才导致严重的白蛋白缺乏，所以需要输注人血白蛋白来维持血容量，改善水肿、维持机体健康。

况且，输进去的白蛋白半衰期需要21天，并不能立马分解成氨基酸，进而被人体吸收用来合成蛋白质增强营养。而且它还缺乏人体必需氨基酸中的色氨酸、异亮氨酸等氨基酸，因此并不能合成机体所需的蛋白质^[5]。

不仅如此，血浆白蛋白的轻微下降反而能够刺激机体合成它，对机体的恢复是有利的；而白蛋白正常的姐妹还额外输注人血白蛋白，会适得其反，抑制自身白蛋白的合成^[6]。

实际上，参与人体免疫的是球蛋白，也非白蛋白。大剂量输注白蛋白不仅无助于提升免疫力，还可能因其中含有的微量内毒素等生物活性物质干扰免疫功能，导致机体免疫下降。因此，白蛋白不适合用作免疫增强剂^[7]。

此外，人血白蛋白一瓶价格并不便宜，通常一瓶10g (20%,50ml）规格的人血白蛋白就需要400-600元，而20g、50g等规格的就更昂贵了，并且大多情况是自费的，医保无法报销。更建议姐妹们通过食补，比如鸡蛋、肉类中摄取必需氨基酸合成蛋白质，既经济又营养，还能提高免疫力。

所以总的来说，如果姐妹们抽血复查白蛋白正常，并不需要额外输注人血白蛋白；而检查出低蛋白血症的姐妹，且全身水肿或腹水、胸水明显的，通过饮食或其他治疗无法改善的，建议在医生指导建议下，适当补充人血白蛋白，提高血浆胶体渗透压，改善水肿症状，维持机体正常的代谢。

冬季食补更高效

南北饮食做法大放送

1.南方饮食

因为南方冬季相对温暖湿润，但仍需注意保暖和营养均衡，注意祛湿健脾。以下是一些适合南方姐妹冬季的食补建议：

■ 温热汤品：如老火靓汤、鸡汤、排骨汤等，既美味又滋补。可以加入枸杞、红枣、黄芪等药材，具有健脾益气的作用。

■ 新鲜蔬果：尽管天气转凉，仍要保证每日摄入足够的蔬菜水果，特别是富含维生素C的柑橘类水果，有助于提高免疫力。

■ 海鲜水产：南方沿海城市居民可多食用鱼类、虾蟹等海产品，它们富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

■ 适量坚果：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和微量元素，适量食用能提供额外的能量和支持大脑功能。

菜谱推荐

乌鸡滋补养生汤

材料：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、盐适量。

做法：选择新鲜乌鸡，清洗干净后切成块状。将乌鸡块放入冷水中煮沸，去除血水，捞出备用。在炖盅或砂锅中加入足量清水，放入乌鸡块、枸杞、红枣和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时，直到鸡肉熟烂。最后加盐调味，撒上葱花点缀。

功效：乌鸡滋阴补血，配以枸杞和红枣，有助于提高机体免疫力。

注意：煲汤时可适当加入陈皮或薏仁，帮助祛湿健脾。

老鸭薏仁冬瓜清润汤

材料：老鸭、冬瓜、薏仁、枸杞、姜片、盐适量。

做法：老鸭洗净切块，焯水去腥；冬瓜去皮切大块；薏仁提前浸泡数小时。所有材料一起放入炖盅内，加入适量清水，大火煮沸后改用文火继续炖煮1.5小时。出锅前撒上枸杞，并调入适量盐，增添香气。

功效：南方气候潮湿，老鸭性凉，能清热解毒，搭配冬瓜利尿消肿，薏仁祛湿健脾。

注意：可以考虑加入少量干贝或瑶柱提鲜，增加汤品的层次感。

薏米红豆润肺粥

材料：薏仁、红豆、糯米、冰糖适量（可选）。

做法：薏仁和红豆提前数小时浸泡，以便更快煮熟。把所有材料一同放入电饭煲或砂锅中，加入足量清水，煮至粥稠。期间可根据个人口味添加冰糖调味，甜而不腻。

功效：薏仁红豆粥有利水消肿、健脾祛湿的功效，适合湿气重的人食用。

注意：南方地区多雨潮湿，建议适量加入莲子或百合，有增强祛湿的效果。

2.北方饮食

北方冬季寒冷干燥，容易出现口干舌燥、皮肤瘙痒等问题。因此，在食补时更应注意滋润和保湿：

■ 炖煮菜肴：如羊肉炖萝卜、牛肉煲等，既能驱寒暖身，又能补充丰富的蛋白质和矿物质。可以选择搭配当归、红枣、党参等药材，达到补血养颜的效果。

■ 粥类食品：小米粥、红豆薏米粥等都是很好的选择，易于消化吸收，还能润肠通便，改善便秘情况。

■ 根茎类蔬菜：如胡萝卜、红薯、山药等，不仅热量适中，而且富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

■ 发酵食品：如酸奶、泡菜等，含有益生菌，可以帮助调节肠道菌群，增强免疫力。

菜谱推荐

萝卜牛腩暖心煲

材料：牛腩、白萝卜、姜片、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐适量。

做法：牛腩洗净切块，焯水去腥；白萝卜去皮切滚刀块。锅中放少许油，爆香姜片、八角、桂皮，加入牛腩翻炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入足够的热水，大火烧开后转小火焖煮约1.5小时。加入白萝卜继续焖煮30分钟左右，直至萝卜变软。最后加盐调味。

功效：牛肉富含蛋白质，萝卜则有助消化，这道菜既美味又能提供充足的能量。

注意：北方冬季干燥，可以在炖煮过程中加入少量大枣或山楂片，增加酸甜口感，同时具有润肺的作用。

山药排骨养胃汤

材料：排骨、山药、枸杞、姜片、盐适量。

做法：排骨洗净，焯水后沥干水分；山药去皮切段。将排骨、姜片放入砂锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。放入山药继续炖煮20分钟，直至山药变软。最后加入枸杞和盐调味。

功效：可以健脾益胃，补中气，增强免疫力，适合体虚、消化不良者食用。

注意：可以在炖煮过程中加入少量党参或黄芪，增强体质御寒。

四物鸡汤

材料：母鸡半只、当归、川芎、白芍、熟地黄、枸杞、姜片、盐适量。

做法：选择新鲜母鸡，清洗干净后切成块状。四种中药材用纱布包好备用。将母鸡块、药材包及姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，直到鸡肉熟透。出锅前加入枸杞和盐调味。

功效：四物汤是经典的中药调理方剂，具有养血活血的效果，特别适合女性在寒冷季节食用。

注意：可以在炖煮过程中加入少量红枣或桂圆，有增加甜味和温补的效果。

结语

在这个流感高发的季节里，乳腺癌姐妹们不必过于紧张，不要盲目追求所谓的“超级补品”。最主要的是饮食均衡，保持良好作息，以及睡眠充足和适度运动，拥有良好心态，才能提高免疫力，更好作战癌细胞！

>>>> 冬季怎么锻炼，可以看这里《乳腺癌也怕你冬天这么运动，尤其是这几种！直接把癌细胞甩远了》

也可参照下方视频，跟练时下姐妹们最爱的八段锦

温馨提醒：文章旨在传递疾病知识，不作为诊疗方案推荐及医疗依据。

封面图片及文中图片来源：摄图网

责任编辑：觅健小狮

参考文献：

[1].人血白蛋白临床应用管理中国专家共识[J/OL].中国医院药学杂志,1-16[2024-03-09].

[2].欧阳生珀，童荣生.人血白蛋白的合理应用概述[J].中国医院药学杂志,2021,41(4):425-429.

[3].中国营养学会.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》.

[4].国家食品药品监督管理总局药品审评中心. 关于公开征求“人血白蛋白说明书（修订稿）”意见的通知［EB/OL］.

[5].欧阳生珀,童荣生.人血白蛋白的合理应用概述[J].中国医院药学杂志,2021,41(04):425-429.

[6].中国药学会医院药学专业委员会, 《人血白蛋白临床应用管理中国专家共识》编写组. 人血白蛋白临床应用管理中国专家共识[J]. 中国医院药学杂志, 2024, 44(7): 739-751.

[7].人民卫生出版社出版《谣言背后的健康真相2》.

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向阳花2020-5

谢谢分享

2025-02-16 18:34:45

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沒姷铷餜

谢谢分享

2025-01-11 23:31:01

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微风66

谢谢分享！

2025-01-15 22:36:39

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晨静好

谢谢老师

2025-02-08 02:38:48

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雨过天晴16.05.15.55.0

谢谢分享

2025-01-12 06:24:03

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唐春燕

谢谢分享

2025-01-16 08:15:57

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大头9527

好好吃饭就可以

2025-01-16 09:33:37

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wx_1492107

谢谢分享

2025-01-18 02:39:52

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梅子52

谢谢分享

2025-01-19 09:35:36

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