树莓能不能吃？推荐哦~~~
QUESTION
树莓能不能吃？
推荐选择~~~
树莓是个好水果，有人称之为第三代水果，符合人类追求健康，又追求口感的好水果。
树莓是蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物的统称，这个属包含了许多种和变种，常见的有红树莓（Rubus idaeus）、黑树莓（Rubus occidentalis）等。
那有人又问了这不就是覆盆子嘛，是的，从植物分类角度看，覆盆子可以说是树莓中的一部分，它们在植物形态上有很多相似之处，但覆盆子更侧重于其药用价值的体现，而树莓更广泛地用于食用方面的称呼。
树
莓
营养价值
超高纤维
根据美国食物成分库的数据，100克树莓中约含碳水化合物11.9克，其中纤维占了一半多，有6.5克。
新鲜水果中能到这个水平的不太多，水果干和其他水分比较少的食物，比如坚果、全谷物倒是可以达到这个水平。
但这些食物的热量可是树莓的好几倍，毕竟浓缩的不止是纤维。
所以容易便秘或者排便比较困难的觅友，选它~（新鲜的哈，果干不算，速冻的也可以的）
树
莓
含糖量低
树莓的含糖量只有4.4%左右，跟一些吃起来带一点点甜味的蔬菜比如彩椒、胡萝卜差不多水平。属于低GI水果。
树莓还富含膳食纤维，是一种对血糖非常友好的水果。
另外还有一些初步研究表明，树莓中的花青素、鞣花酸有刺激胰岛素分泌、改善胰岛素敏感性的作用。
树
莓
维生素、矿物质丰富
100kcal树莓(约200g)，就可以提供每日10%左右的铁、镁、钾、叶酸的需要，30%左右的锰，以及50%的维生素C和膳食纤维。
树
莓
有益心脑血管健康
树莓中含有的花青素、花色苷能提供抗氧化活性，有助于改善血管状况。
动物实验和一些临床试验都显示，吃树莓(包括提取物、冷冻树莓、冻干树莓等不同吃法)能降低血压、调节血脂。这种益处可能要归功于树莓多酚类物质中的一种重要成分，鞣花酸。
也有很多研究表明，猕猴桃、蔓越莓、蓝莓、石榴、红葡萄等浆果也可以有效调节血压，对心血管疾病有保护作用。
提醒各位觅友，多吃这类水果对心血管健康有好处，并不是说水果能代替药物；水果也不能代替整体健康饮食。
树
莓
改善关节炎症
动物实验表明，树莓汁可能减轻关节炎的症状有一定的帮助。
不止是树莓，蔓越莓、樱桃、草莓、石榴等水果也被发现有类似的好处。
提醒各位觅友，提取物和日常吃吃水果是两回事，有效的含量不一样哈。所以保持理性看待水果这种食物哦~
小贴士
K
注意过敏
A
部分人群可能对树莓过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、口唇肿胀、喉咙发痒或发紧等症状，严重的过敏反应还可能导致呼吸困难、头晕、恶心、呕吐、腹泻以及过敏性休克。例如，有些人在食用树莓后几分钟到几小时内，嘴唇周围会出现红色丘疹，伴有瘙痒感。
有其他水果过敏史（尤其是蔷薇科水果，因为树莓属于蔷薇科）、花粉过敏史或家族过敏史的人更容易对树莓过敏。对于初次尝试树莓的人，建议先少量食用，观察是否有不良反应。如果怀疑自己对树莓过敏，应及时就医进行过敏原检测。
K
肠道刺激
A
树莓纤维丰富，一次吃太多可能会引起肠胃不适、拉肚子。
对于IBS(肠易激综合征)患者，还要留意树莓中的果聚糖，一次吃太多也会刺激肠胃，引起腹胀、腹泻等肠道不适。
莫纳什大学开发的FODMAP饮食方案建议IBS患者一次吃树莓最好不超过60g（大约30颗左右)。
尤其是对于胃肠功能较弱的觅友，如老人、儿童、患有胃肠道疾病的人，更要注意控制食用量。
K
清洁和卫生
A
农药残留风险：在树莓的种植过程中，为了防治病虫害和提高产量，可能会使用农药。
清洗方法：将树莓放在流动的水下轻轻冲洗，尽量保持果实完整，避免过度揉搓，以免破坏果实结构。也可以用淡盐水浸泡树莓 5 - 10 分钟，这样能更好地去除表面的污垢、杂质和部分农药残留，然后再用清水冲洗干净。不建议使用洗洁精等化学洗涤剂清洗树莓，因为洗涤剂可能残留在果实表面，被人体摄入。不建议长时间清水浸泡。
树莓摘下后保存时间短，建议吃前才洗，遇水后树莓容易坏。
K
选择新鲜的树莓
A
最后还要提醒的是，市售的树莓果酱，包括一些甜品食谱里，会加很多糖，不太健康，不建议经常吃。
如果想把树莓作为日常水果，还是推荐新鲜完整的水果。
还可以考虑冷冻莓果，物美价廉，可以用来做奶昔，还能选择树莓、草莓、黑莓等多种莓果混搭的，轻松增加饮食丰富程度。
树莓与药物之间可能存在相互作用，在服用药物期间（比如降压药、降糖药、抗生素等）食用树莓时，应谨慎并密切关注身体反应，必要时咨询医生或药师。
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