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饮食营养与健康
健康饮食小贴士两则:
1)近日,国家食源性疾病病例监测系统,识别到多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。肉毒毒素,是肉毒梭菌(又名肉毒杆菌)在厌氧环境下产生的一种神经毒素,有“毒素之王”的称号。
2)干饭和稀饭的区别在于质地和水分含量。干饭的淀粉糊化程度较低,需要更长时间消化吸收;稀饭质地较软且含水量较高,消化吸收更快,血糖上升也较快。需要控制血糖的人,最好不要吃煮太久的粥或黏软的糯米饭。
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2023-11-10 11:46:28 有用(0)
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