补气血、抗癌，1200元的红菇肿瘤患者有必要吃吗？

昨天有个网友发帖咨询：“我妈从福建带回来1200一斤的菌菇是不是被骗了？菌菇都那么贵了吗？”

这个帖子发出来后引发了众多热议，不少福建本地人表示，这个菌菇属于红菇，它是真的非常昂贵，并表示这个红菇有补气血、滋阴养颜等多种神奇功效，非常适合女性、老人、体虚者、病患。

看到这里就有乳腺癌姐们要好奇了，红菇真的有这么神奇的作用吗？其它菌类也会有强免疫甚至抗癌的作用吗？

接着红菇为什么那么贵？根据欢欢的了解主要有三个方面的原因：

此外，食用蘑菇还有不少益处：

菌菇中含有丰富的硒、核黄素、维生素、烟酸等物质，在这些元素的综合作用下能加强身体免疫力。而乳腺癌患者在经过一系列治疗后难免会让身体的免疫力下降，而菌菇中含有双链核糖核酸不仅可以抑制肿瘤细胞的生长，还能起到保护肝脏、提高免疫的作用。

菌菇中还含有丰富的钙和维生素D，研究人员建议：新鲜的菌菇买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒一会儿，这能够刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D，进食后可以帮助钙质更好的吸收，能够有效的帮助肿瘤患者预防骨质疏松。

为了避免这样的乌龙事件，建议患者们不要选购或者进食自己不熟悉的菌类；若是误食了有毒的菌类出现了恶心呕吐、头晕幻视等中毒反应一定要及时前往医院治疗。

蘑菇性滑，脾胃虚寒的人不宜过多食用，否则易加重腹泻。

烹饪时温度不宜过高，因为蘑菇中的谷氨酸钠在温度高于120℃时会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害且难以排出体外。

颜色鲜艳的不一定是毒蘑菇，颜色朴实的也不一定就是能吃的蘑菇。

由于菌菇本质是大型真菌，买来的新鲜蘑菇其实还是“活着的状态”，条件适当的时候还是会释放出孢子，肉眼会看到白色的绒毛（不一定是发霉），如果这层绒毛可以用手抹掉或擦洗掉，且蘑菇本身没有异味、腐烂、出水等变色现象，那就还是可以放心吃。

民间流传的分辨毒蘑菇只要煮蘑菇的时候加入大蒜看是否变颜色，其实是不太靠谱的。