盛夏的爽口萝卜条

盛夏的爽口萝卜条
2天前北平一味
炎热夏季马上就要到了 随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振。下面我教大家用白萝卜做一道爽口的小凉菜。


白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含 芥子油、 淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

1、防癌抗癌：白萝卜萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况

我们需要准备的食材有；白萝卜1根 白糖150克 老抽100克 生抽100克 盐少许 小米辣少许

第一步；我们把白萝卜清洗干净把老皮用削皮刀削掉，用刀切成大片如图



然后再切成柳叶厚片如图


第二步；我们把切好的萝卜条加入白糖搅拌均匀后腌制一小时如图

第三步；腌制好的萝卜条会出很多汤水我们加入老抽生抽盐如果您喜欢吃辣的可以加入少许小米辣



我们把成品放入冰箱 让它静静的待上8小时就好了。


吃的时候用干净的筷子捞出即可。
很简单吧 快回去试试吧。我们一般都是下午制作第二天早上刚好合适吃。