不同菌菇，营养不同
菌菇是一个大家族，不同菌菇的营养侧重点是不一样的。依据功效合理选择。
1、香菇：补钙、升白
香菇被誉为“菌类皇后”，维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，在菌类中是补钙的最佳选择。香菇中含有一种“1,3‐β‐葡萄糖苷酶”的物质，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用，多食香菇可提高自身的免疫能力，还能帮助化疗后降低的白细胞恢复正常水平。
2、灰树菇：益气健脾，补虚扶正
灰树菇是一种珍贵的食用菌，被誉为“菇中之王”，其拥有多种营养价值和保健功效，如:蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、微量元素和多糖等，用于脾虚引起的体倦乏力、神疲懒言、饮食减少，食后腹胀等。现代医学和营养学认为:灰树花多糖功能包括增强免疫力、抑制肿瘤、抗衰老、增进食欲！
3、猴头菇：增强免疫、护胃
猴头菇被食用后在体内会产生干扰素，能有效增强抗癌作用，还能提高人体淋巴细胞的转化率，从而增强人体的免疫功能。猴头菇还有一个不得不说的功效：降低胃酸功效保护胃粘膜，所以也非常适合化疗期胃肠道不良反应较为严重的患者食用。
4、黑木耳：补血
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素E、铁元素，是补充蛋白质、抗氧化和预防缺铁性贫血的优质食材。若是患者在治疗过程中出现了贫血头晕、营养不良时，不妨试试黑木耳入膳食。
5、草菇：护肝
草菇的维生素C含量较高，能促进新陈代谢提高免疫力；而且它还有解毒作用，让进入体内的重金属随着小便排出，也能帮助肝癌患者代谢体内的药物，避免药物在体内积累过多而对身体造成伤害。
6、金针菇：护血管
金针菇中有丰富的赖氨酸和精氨酸，对增强智力有良好的作用；另外，金针菇中还有一种叫朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇和预防心脑血管疾病。
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水之裳👍🏻
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2023-09-18 11:30:58 有用(0)
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贝贝褀👍
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2023-09-18 20:01:34 有用(0)
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清脆的铁链
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2023-09-18 13:33:01 有用(0)
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春暖花开666举报
2023-09-18 10:28:33 有用(0)
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