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🔥 立夏，南北方养生药膳

⭕立夏后气温渐热，北方长夏暑湿之气容易侵扰人体，饮食应以补心祛暑食物为主；南方立夏季节应以清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物。

⭕栀子桔梗薄荷茶(北方)

🔸材料：栀子0.3克，桔梗0.6克，薄荷0.3克，百合0.3克，桑叶0.5克，酸枣仁1.0克，菊花0.3克，甘草(生)0.3克。

🔸方法：将以上茶料倒入杯内，加入1000毫升90℃左右开水冲泡。冲泡时将头汤倒掉，再冲泡药茶。一剂茶料可冲3泡。

🔸功效：清热解表，宁心安神。适宜上焦有热，焦虑上火出现头面发热，咽喉肿痛，手心多汗，烦躁易怒，失眠健忘，舌尖红者。

⭕荷豆陈皮麻鸭汤 (南方) 

🔸材料：荷叶(鲜)5克，白扁豆5克，陈皮5克，净麻鸭100克，净鲜藕30克，净金华火腿20克。

🔸方法：在砂锅内加清水烧开，加入鸭块、藕块、火腿、荷叶、白扁豆(提前用水泡软)、陈皮、姜片等食材，烧开后加入酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沫，改小火，盖好盖子，炖60分钟至鸭肉脱骨后出锅。

🔸功效：清热消暑，生津止渴，健脾利湿，行气和胃。适合湿热交蒸、脾胃虚弱者食用。