化疗期间饮食要点
化疗期间的饮食要点：
1.化疗期间建议以蛋白为主，肉类建议打成水馅再炒肉末，或者做丸子或者做馅儿，不建议大块儿的甚至于整个的烹饪，一整个老鸭煲汤的吸收率远远低于鸭胸肉丸子煲汤，炖多久都没用。涮肉升白快的原因是因为肉片切的薄，而不是涮，燉的会更快。
2.同时增加可溶性粗纤维（蔬菜和水果），蔬菜建议切碎后水焯再炒菜，整根蔬菜的半熟的烹饪方法完全不建议。水果建议用料理机打成汁儿喝，不是榨汁机，榨汁机是去纤维的，是用料理机直接打成糊状。如果有条件的话可以吃石斛汁加陈皮粉。
3.谷物适当建议减少，减少精粮，增加粗粮。从现代营养学来讲，以各种米为主要成分的粥类，显然是不科学的，血糖升高太快了。应该以各种豆类为主。
4.基本上不要吃脂肪，除了长胖没什么用。
5.每天要固定补充维生素，比如善存。以及维生素c泡腾片。
一一 转载请注明天津肿瘤医院张斌主任。
一定要记住化疗期间的患者心情不好，味觉减退，胃肠道消化液分泌不足，胃肠道蠕动功能减退，吸收功能减退。而同时在化疗后，需要大量的蛋白质以进行修复，这个供需矛盾还是非常大的
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雨过天晴16.05.15.55.0谢谢分享
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2022-03-09 05:20:16 有用(0)
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悠悠姥谢谢分享
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2022-03-09 06:43:15 有用(0)
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懵懂的葡萄酒8934谢谢分享，我在做抖音短视频，请问可以分享一下你的分享吗（会注明教授和出处，或者如果你不想别人看到你的昵称的话，我也可以做成某病友的分享）😊
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2022-03-09 16:42:35 有用(0)
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贝贝褀谢谢分享
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2022-03-08 22:03:33 有用(0)
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爱吃爱煮爱健康2018/71谢谢分享
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2022-03-08 22:47:58 有用(0)
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