家的味道(二)

周五傍晚住校的孩子回家，跟孩她爸一起用新学的技能👉绞肉机和面👈做她爱吃的虾仁饺子，自己亲手做了才知道为什么饺子店里虾仁饺子会比较贵了，因为处理起来太费劲，太费工夫🤓

孩她爸值夜班，早饭后他先休息，上午我给自己做件棉袄，家人们每人一套都做好了，就差我自个的了，把洗好的袄片铺才发现，天呢，我这化疗脑，清洗时咋没先撕下标签啊，这下洗好了胶印清不掉了😂找了一下家里还有三个小鼠布贴，做好后再补起来吧，选那只补上好看呢，大家帮忙先看看给点建议呗😄先蓄棉花，再两层对齐，穿针引线，一上午也没鼓捣好，这次放、化疗后，药物损伤还是比较厉害的，手做起事来特没手感，引线总是会扎到自己😅就差锁边上袖口了，先放一边，吃午饭，该为下午的虾仁饺子做准备工作啦。我的午饭，虽简单但营养丰富哦🤓半个青萝卜洗净擦丝，葱姜香菜少许洗净切末，一小碗扇贝洗净，一个粉丝团洗净温水泡剪成小段，一小把把面粉，一个鸡蛋。先葱姜爆香后放入扇贝煸炒一下，再加入一碗清水，烧开至汤变白放入萝卜丝，萝卜丝煮软后放入粉丝，打两个鸡蛋搅拌均匀，一小把面放小碗加适量蛋液搅成小疙瘩，撒入锅中，轻搅，然后把剩余蛋液倒入，稍煮撒上香菜末淋上一点点香油，扇贝萝卜丝疙瘩汤出锅，配上孩她爸做的小黄瓜咸菜，开吃🤓

饭后稍休息一下，出门下楼去车棚骑上我心爱的小电驴去市场采购喽🤗活虾一斤半45元，韭菜5元，香菇3.2元，肉一斤多14.7元，黄瓜5.1元，西红柿五个(忘记多少钱了🙄化疗脑伤不起，后来和面只用了一个)买好就回家。

到家摘下口罩，洗个手喝口水就开工啦，先把韭菜摘一下洗净控下水，虾先洗净再去头去尾剥皮，剥好牙签挑虾线，挑好洗一下一只虾切三到四段放盘备用。

香菇洗净，切片切小段再切小碎丁，肉切小块绞肉机绞馅，绞好清洗一下绞肉机，放一个洗好切块西红柿🍅 一小玻璃碗面粉，绞肉机和面，和好面保鲜膜包好醒着🤗🤗

大葱一棵剥好洗净切细丝，大姜一块洗净切片切细丝，花椒适量洗一下，然后把姜丝葱丝花椒放入大碗中，倒入温水，用手反复多抓几下，抓到水变色，拿出绞好的肉馅把花椒葱姜水分三次倒入，每次倒入一点，用筷子顺时针搅拌，搅到觉得有阻力时再次倒入，倒三次搅三次注意控制倒入量别倒太多了，搅拌好后，把韭菜切小段放入，放入切好的香菇丁，放入调味品再搅拌均匀，放入一半切好的虾段，成块虾仁馅就好了。剩下的半盘虾段绞肉机绞碎，先把虾段包好后再放入馅中搅均，用二个黄瓜加面粉绞肉机和面团醒着，一馅两包🤓🤓四点多孩她爸醒了，我们一个擀皮一个包，简简单单晚饭与第二天的饭就搞定了，孩子说这两种都好吃，虾仁绞碎的还吃出了鲅鱼饺子的味道😄