为什么酸奶可以降低乳腺癌的患病风险？

导读：有研究者在《Medical Hypotheses》期刊上提出，细菌在乳腺导管中引起的炎症会干扰干细胞的层次结构，从而导致乳腺癌，而乳糖发酵细菌可能起到保护作用。

酸奶既补钙又能助消化，老少皆宜，是减肥人士的首选。此外，酸奶还可以降低患乳腺癌的风险，有益健康。

有研究者在《Medical Hypotheses》期刊上提出，细菌在乳腺导管中引起的炎症会干扰干细胞的层次结构，从而导致乳腺癌，而乳糖发酵细菌可能起到保护作用。该研究由兰开斯特大学等研究者们合作完成。

通常，哺乳动物的乳腺导管和乳液都含有大量微生物，有数据显示，每年母乳喂养可使患乳腺癌的风险降低4.3％，怀孕和母乳喂养会减少妇女随后患乳腺癌的风险，这是因为病原细菌诱发炎症从而导致乳腺癌，而乳汁中的乳糖发酵细菌则起到保护作用。因此，酸奶中富含乳糖发酵菌，每天摄入酸奶是预防乳腺癌最简单有效的方法。

研究人员总结道，分化成乳腺导管的干细胞会受微生物群落的影响，而且，结肠、胃等其他器官也不例外。除此之外，牙周炎与乳腺癌、食道癌，结肠癌等有关。引起牙周炎的病原细菌会内源性扩散，从而在其他上皮部位引起炎症。总而言之，微生物群落会影响干细胞的分化和患癌风险。

来源：DOI:10.1016/j.mehy.2019.1095309（Hypothesis: Bacterial induced inflammation disrupts the orderly progression of the stem cell hierarchy and has a role in the pathogenesis of breast cancer）