4月吃这个胜过吃人参【转的】

广东人都会吃这个
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田艾果

而田艾果必须要用到的一种原材料就是—— 艾草 ！！有种说法是：广东人不吃艾草，就不算过清明节了~

那你知道艾草是长什么样的吗？
它是这样的
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有句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。就是形容艾粄祛湿补气的功效。

艾草具有多种药用价值



艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。

艾草又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。

这些功效你知道吗

· 艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。
· 艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。
· 此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。
· 艾草还用于针灸术的“灸”，“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。
· 用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。
· 艾草还可入浴，有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。
· 艾草还是一种很好的食物，可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。尤其在中国南方清明前后，会吃一种用艾草作为主要原料做成的糍粑。

除了田艾果，艾草还可以做很多美食！


艾草煎蛋
【做法】
取艾草若干，建议只要比较嫩的部分，鸡蛋两颗，盐少许。将新鲜艾草切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎。


香艾饺子
【原料】
猪肉，鸡肉，面粉，艾草，生粉
【做法】
把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟即可。


艾草红糖荷包蛋
艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等。在艾中加入鸡蛋和红糖，则能补血活血、扶正祛邪。

另外，艾叶泡澡防湿疹

把艾叶熬汁，然后对水稀释沐浴，可除身上长得小红疙瘩，对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。

【具体做法】
取新鲜艾叶30～50克，在澡盆中用沸水泡10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴，夏天已经到来，不妨用艾叶泡个澡吧！

烟熏艾叶杀病菌


民间曾流传谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播，但对人畜无害。
需要提醒的是，有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏，并非艾叶对此类疾病有害，而是很多患者对各种烟熏都会过敏而使症状加重。