清淡鸽子汤

现在医学认为，鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，养颜美容，营养丰富。

本人摸索一道无油鸽子汤，与大家分享，特别简单。

处理好的鸽子买回来，用60度左右的温水过一下，将过好的鸽肉同清水一起放入锅中慢炖，这时放入姜片、料油。

等到临吃30分钟前加放一点盐和味精提味，盛碗时再放点小葱。

这样的无食物油的清淡鸽子汤就做好了。主要是为了化疗后，闻油腥味有反应的人而备。

癌症患友化疗后，有这么痛苦几天，厌食干呕便秘腹泻等反应。这时家属们要遵守一个原则，千万不要强迫患友吃什么，应诱导患友多食水果，蔬菜，清淡汤类，等患者慢慢渡过这难过的几天，才去全面增加营养不迟。

以上仅是个人的做法，各友应因人而宜地做营养餐。

祝患友们早日渡过难关，过上正常人生活，在此与之共勉！