鸡精比味精好？橄榄油比调和油好？

不一定。

油，是厨房必备的调味品之一，无论热菜冷菜都少不了它。

但是在这个品类中，人们都会偏爱价格稍贵的橄榄油，理由是：对比其他油，它更健康。

橄榄油最大的优点就是富含单不饱和脂肪酸，对心脑管血管健康有一定作用，但价格更低的芥花籽油也具备同样的特性。

其实，我们常见的优质花生油、葵花籽油，它们的脂肪酸组成对于心脑血管健康也很友好，而且价格比橄榄油便宜得多。