#抗癌日记# 自己学习总结的健康饮食法则

最近自学了一点营养学和中医养生知识，两下结合，总结了几条健康均衡饮食的法则，分享给大家：

1菜肉饭211

    ●菜指主要提供粗纤维，维生素，微量元素的食物，主要是日常吃的叶菜，像土豆山药豌豆这类碳水化合物含量很高的，要归到饭里，每餐吃两个拳头的菜，多吃也可以，但是病人尽量吃热菜，不吃生冷；

    ●肉指主要提供蛋白质的食物，包括但不限于鸡肉猪肉牛羊肉鱼虾海鲜蛋类等，豆腐豆干等蛋白质含量高的素“菜”也归在此类，每餐一巴掌或一拳头量的“肉”类；

    ●饭是主要提供碳水化合物的食物，像米饭馒头面条或者红薯芋头山药等，每餐一拳头的“饭”，相比精细米面，粗粮杂粮更健康；

（每个人饭量不同，可按照比例自己调整量）

2荤素比例1：5

3每日吃到12种不同食物，每周吃到25种不同食物

4少油少盐少糖

    ●蜂蜜、蔗糖、红糖、多晶冰糖适量吃没关系的，但是甜品或零食里的精制糖以及代糖都是不健康的

5多吃能看到食物原貌的食物，少吃看不到食物原貌的加工食品

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