【开吃啦】第201期：番茄酱到底能不能吃？

觅友们，下午好呀，鱼肝油又和大家见面啦。时间过得真快，转眼都快过年了。鱼肝油的脑海满是各种各样的美食。不过呢，有些美食少了蘸料，就会少了一种味道，所以这一期“开始啦”就来讲讲一款万能的酱料“番茄酱”。

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能吃，作为调味料少量食用。

番茄酱是由成熟番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌等主要工序制得的一种调味制品。它不仅具有酸甜的口感，而且富含可溶性糖、有机酸、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，深受人们喜爱。

和新鲜番茄相比， 番茄酱的营养成分更易被人体吸收，但是加热会损失一部分营养素，加工过程中还会添加糖，所以不建议多吃。

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