“膳食说”第266期：丝瓜能不能吃？
健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“丝瓜”，到底能不能吃？
丝瓜到底能吃不能吃？
能吃。
每100克丝瓜含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
此外，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。丝瓜中含的维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
觅友们可以把丝瓜列入日常采购食谱中，可以清炒，煮面，炒蛋都是美味佳肴！
【丝瓜一身是宝】
丝瓜一身皆宝，其络、籽、藤、叶均可入药。《本草蒙筌》载：“治痘疮脚痛，烧灰，敷上。”《医学入门》：“治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。”《仁斋直指方》：“治痈疽不敛，疮口太深：丝瓜捣汁频抹之。” 丝瓜络也有不少药用功效。丝瓜络味甘，性凉。能通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配伍，以增宽胸理气之功。 丝瓜络性寒入肺经，具有凉血止血的作用，把丝瓜络烧成灰以后，对于便血、咳血、崩漏下血有非常好的疗效。丝瓜络甘寒质润，也是很好的化痰药物之一。
【往期回顾】（点击下方链接直接跳转哦）
收藏
回复(6)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
祈祷62我家喜欢吃丝瓜
举报
2021-02-01 23:56:53 有用(0)
回复(0)
老八路学习了，谢谢派派！
举报
2021-02-02 06:25:47 有用(0)
回复(0)
大拇指点赞我们这边很少有
举报
2021-02-02 07:04:33 有用(0)
回复(0)
田丝瓜丝瓜能吃
举报
2021-02-01 21:14:01 有用(0)
回复(0)
福建玉融谢谢分享
举报
2021-02-02 23:20:03 有用(0)
回复(0)
兰艳1学习打卡
举报
2021-02-01 22:24:09 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
推荐关注
