乳腺癌饮食宜忌（九）

1、食物多样、以谷物为主  

多项研究发现，吃全谷杂粮能降低女性乳腺癌的风险；还有研究发现，青春期女性多吃一些燕麦粥，有利于降低绝经之前罹患乳腺癌的危险。

《中国居民膳食指南（2016）》（简称《指南》）中提倡每天主食中要有50～150 克的全谷杂粮对于女性预防乳腺癌很有意义。 (燕麦、小米、玉米 、高粱、薏米、黑米、荞麦等）

2、认准“蔬果奶豆” （新鲜的蔬菜及水果（尤其是深色蔬菜和水果）：十字花科蔬菜（西兰花、芥蓝、油菜、芥菜、白菜、萝卜），西红柿、芦笋、鲜豆、藕、茄子、香菇、木耳、葱蒜及柑橘、苹果、猕猴桃、芒果、木瓜、圣女果等。坚果类如核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻。）

3、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量 。

以蒸、煮、炖、焖、熘、拌，急火快炒为主，清淡为宜，不用油炸、烧烤的方法；以合理的温度进食，避免过冷过热

4、少油少盐控糖、戒烟限酒

5、健康饮食多样化

6、地中海饮食模式 。

所谓地中海饮食，即食用大量的橄榄油、鱼、水果、坚果、蔬菜和全麦食品，同时对红肉、甜食和精制谷物保持较低摄入量。

传统上，地中海饮食还包括适度饮酒，不过酒精会增加罹患乳腺癌的风-险。故而我们不建议饮酒。