【开吃啦】第169期：芝麻酱到底能不能吃？

觅友们，下午好呀~~今天依旧是寒冷的一天，鱼肝油上个班脚都在发抖。要不是同事约今晚吃火锅，鱼肝油都不知道有没有动力熬到晚上了。不过说到吃火锅，肯定少不了蘸酱了。所以本期的“开吃啦”，鱼肝油就和大家讲讲吃火锅必备的蘸酱之一“芝麻酱”。

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能吃，少量。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；芝麻酱中含钙量较多，对治疗后缺钙的肿瘤患者有益。

由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。选购时避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。

【吃芝麻酱时怎么调呢？】