大头鱼尾

有句话是这样说的，大头鱼吃鱼头，草鱼就吃鱼尾，所以这两种鱼除了这两个位置之外，其他的部分都会很便宜滴。
然而，鱼身就北方人吃的多，不过会做的人，都会吃的，还是有利用价值的，可以拿来炆萝卜，可以像我这样。
大头鱼身，盐，酱油。（想要好看可以加两个鸡蛋黄，用淀粉混一下）
切成块，用盐撒下去，放酱油，适当的，腌制2-3小时后，开锅炸，油开了在放哦，中火炸，熟了上碟。
最后，个人口味可以加个甜酸汁（既甜酸排骨哪个汁，煮一个放下去），酱油汁（水，酱油，点点盐，丁点糖，开个淀粉水，打个稠的汁，浇上去。）
这个就得看你口味啦，我做的，没有汁，手拿直接吃，下饭也不错，不过还是少吃哦，毕竟炸的上火。😘😘