饮食札记第160期 | 肿瘤患者能吃草鱼吗？

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中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。

草鱼作为“白肉”中的一种，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有力，也含有丰富的硒元素，对肿瘤患者的康复也有一定的功效。草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，是开胃滋补、增进食欲、强壮身体的滋补佳品，适用于身体虚弱、食欲不振的肿瘤患者。

需要特别注意的是草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，需慎用。

  选购要点  

1、新鲜的草鱼，眼球凸出，角膜清澈透亮；快死的草鱼，眼球凹陷，眼内有淤血，角膜混浊。

2、新鲜的草鱼表面有光泽，鱼鳞完整，鱼腹扁平，黏液透明。

3、新鲜的草鱼鱼鳃均匀起伏，鳃片呈粉色或鲜红色。

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