“膳食说”第200期：罗汉果能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“罗汉果”，到底能不能吃？
罗汉果到底能吃不能吃？
能吃，体质寒凉的人应少吃。
作为一种药食两用的植物果实，罗汉果主要用于止咳化痰，也被称为“神仙果”，富含维生素C、蛋白质、磷、铁、钙等，营养价值极高。
罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的要药，其甘寒质轻，能够润肺化痰，对于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳无痰、肺热郁闭咽痛、百日咳等症效果甚佳。中医认为，罗汉果甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可有助于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。需要提醒的是，罗汉果性凉、味甘，糖友不宜长期服用，尤其是风寒咳嗽不能用。
【干罗汉果泡水要去壳吗？】
不用去壳。用罗汉果泡水喝，一般将罗汉果果壳砸碎，取果肉果核混合在一起重炮饮用即可。因为罗汉果不光它的果肉有营养价值，它的果壳上有一层绒毛，这层绒毛也有药用价值。所以罗汉果泡水前不要大力清洗，建议用清水冲，或者放在水杯里用开水浇一下马上倒掉。
一般一个罗汉果砸碎之后，可以分为4-5份，一次用一份；也可以在专业中医的指导下，根据个人情况选用合适的剂量。然后将已选好的罗汉果，果肉果核混合放入水杯或水壶，取沸水冲入，10-15分钟后即可饮用。可以反复冲泡，直至泡水喝到没味即可。
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田丝瓜打卡学习
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2020-09-23 00:43:41 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-09-23 10:43:35 有用(0)
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西芹百合2学习了，谢谢分享
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2020-09-23 10:48:33 有用(0)
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远方5273谢谢分享！
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2020-09-23 11:52:10 有用(0)
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苹果115天天都在喝
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2020-09-25 23:05:55 有用(0)
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福建玉融学习了！谢谢分享！
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2020-09-22 21:23:33 有用(0)
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祈祷62学习了！谢谢分享！
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2020-09-22 21:26:33 有用(0)
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