“膳食说”第188期：麦冬能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“麦冬”，到底能不能吃？
麦冬到底能吃不能吃？
能吃。
麦冬是百合科多年生草本植物沿阶草及麦门冬等的块根。味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。具有益胃生津，清心除烦，养阴润肺的功效。现代研究表明，麦冬具有抗疲劳、清除自由基、镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常等作用。
河南中医药大学的一项实验发现，麦冬醇提物可使Ki67蛋白的表达显著降低，P53蛋白的表达显著增强，说明麦冬醇提取物对肿瘤的体积和质量有一定程度的抑制，具有抗肺癌的效果。
麦冬作为中国传统中药之一，其抗肿瘤作用引起广泛关注，但其具体分子机制还有待于进一步的研究。
【老熬夜可以喝麦冬石斛茶】
取石斛15克、麦冬10克、绿茶叶5克，三味洗净，一并放入茶杯内，用开水冲泡。
三味合用，可养阴清热、生津利咽，主要缓解熬夜导致的虚火上炎、神疲体倦、口渴、口腔溃烂等病症。需要注意的是，石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质，水分不易渗入其中，所以在煎煮石斛时，时间要长一点（至少40分钟），将其有效成分尽量煎煮出来，效果更佳。
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浴火重生9学习了，谢谢分享
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2020-09-11 20:22:52 有用(0)
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祈祷62学习了！谢谢分享！
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2020-09-11 00:51:15 有用(0)
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远方5273谢谢分享！
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2020-09-11 10:48:45 有用(0)
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田丝瓜学习了！
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2020-09-11 04:29:07 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-09-11 05:17:38 有用(0)
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嘉羿学习了
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2020-09-11 06:13:26 有用(0)
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哪哪都是事儿学习
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2021-03-22 17:45:05 有用(0)
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兰艳1学习了。谢谢
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2020-09-10 20:27:50 有用(0)
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老八路学习了，谢谢派派！
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2020-09-11 07:51:00 有用(0)
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觅友_C544254学习了！
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2020-09-10 21:46:21 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-09-11 13:54:47 有用(0)
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