饮食札记第85期 | 糖尿病患者少吃菠萝蜜

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菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、维生素、氨基酸以及多种矿物质。菠萝蜜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动；能够加强体内纤维蛋白的水解作用，加速溶解堵塞在组织和血管里的纤维蛋白，从而促进血液循环和体液循环，所以也可以消除水肿。

据《本草纲目》中记载，菠萝蜜能止渴解烦，醒脾益气,有对身体有很好的保健作用。糖分较高，合并糖尿病的肿瘤患者少吃。

  选购要点  

1、好的菠萝蜜外壳完整，体积大不破皮，肉厚香味浓。

2、外型浑圆饱满的菠萝蜜果肉较多，按压软的较成熟。

3、好的菠萝蜜外形与冬瓜相似，表面有突瘤状物，很像牛肚。

4、好的菠萝蜜颜色比较黯淡、呈棕黄色。

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