长期不吃晚饭会导致胃癌吗？

正常情况下，中午吃的食物经过四小时左右就从胃里排空进入肠道。晚上若不好好吃晚餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜的保护层。

虽然胃在晚上消化能力比较差，但是却不能没有食物消化，否则胃液会对自身胃黏膜造成消化损伤，胃黏膜的保护层是一层碱性屏障，失去食物对胃酸的中和作用，胃酸就会消耗碱性保护层，当保护层被消耗殆尽的时候，胃酸就会开始直接攻击胃黏膜。从而使胃本身遭到自身分泌的胃酸、消化酶的直接攻击，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病，慢性胃炎或消化性溃疡长期不愈进而导致胃粘膜变性化生，发展为癌前病变。

不吃晚餐，直到第二天早上才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是更容易造成胃炎、胃溃疡。

长期一日三餐饮食时间不规律或每餐进食量差别很大，饮食时间紊乱、狼吞虎咽和暴饮暴食等，这种饮食习惯的人其胃肠道接受的刺激及消化紊乱，可在不同程度上对胃黏膜产生物理或化学损伤，甚至引起胃液分泌紊乱，从而降低胃黏膜的保护作用，并且可以刺激致癌因子的产生，增加致癌的风险。