周末愉快~早餐吃营养饺子喽

今天不休息，六点起床，吃完早饭继续我的徒步行走。来一个拌菜，荷兰豆黑木耳胡萝卜还有葱白，荷兰豆和胡萝卜用沸水焯一下然后放入冰水里，黑木耳提前泡好也焯一下水。放点料油和盐拌匀即可，简单而且热量还低。

饺子是速冻的，绿色的饺子是用菠菜汁和面，把菠菜用焯一下水，去草酸。尤其补钙的时候吃菠菜一定要焯水。焯水后放入冰水里冷确。捞出用破壁机搅碎和面即可，颜色好看又有营养，无形当中就多一种食材，馅料是猪肉韭菜的。包饺子，尤其是水饺还是比较喜欢肉馅的。做为东北人从小吃到大，尤其是老妈包的饺子，馅料拌的特香，形状像金元宝。

黄色的是胡萝卜榨汁活的面，馅料用的是猪肉芹菜的。这样早上吃两种饺子，青菜就有4种，在搭配一个拌菜就足够了。对于上班族而言我家的冰柜里少不了冻饺子、冻包子和花卷馒头等主食，休息在家的时候多做一些，平时吃起来也很方便。