#人人美食家#种草这几款不用烤箱也能做的春日甜品吧！

春天是适合倒腾的季节

温柔的春风搭配轻薄的春衫就是一道靓丽风景线

因为疫情我们被迫宅在家中

风景线当不当得成不好说

但是找点事情消遣一番完全没问题

冬天里电饭锅蛋糕轰轰烈烈

但是在缠绵悱恻的春日里

扎实的蛋糕胚显得有点厚重了

还是精致清爽的糕点适合这个浪漫的季节

悦享今天想跟觅友们分享2道颜值超高又美味的糕点

最关键的是操作简单易上手

学会的觅友们带上 #人人美食家#   话题

发个帖让大家羡慕羡慕呀

第一道就是火遍大江南北简单又高级的——雪媚娘啦！

摆脱寒冷的冬季迎来日渐温暖的春日，一口冰爽甜美的雪媚娘激发味蕾共鸣

• 制作原材料

• 制作步骤

1. 将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、黄油、全都倒在一个盆里；
   

2. 搅拌均匀至无颗粒；

3. 锅里加水烧热，隔水蒸媚娘皮，盖上盖子，大约蒸20分钟；

4. 蒸好的媚娘皮很粘，晾凉后放入冰箱冷却，冷却好的媚娘皮分成一个个团，每个大约35克；

5. 淡奶油加糖打发至7、8分（提起会呈现垮塌三角形的状态即可）；

6. 水果切丁准备好；

7. 硅胶垫（或干净的砧板）上撒上防粘粉（可以事先准备炒熟的糯米粉），取一个媚娘皮团团，擀成一个圆形；

8. 抹上适量的打发后奶油，再放上水果；

9. 再次抹上适量的打发后奶油；

10. 用包包子的手法（包子皮贴住虎口、馅在手心），将皮捏起捏紧；

11. 捏紧后揪掉多余的饼皮，再沾点熟糯米粉（防粘粉）；

12. 把褶子部分往下放，光滑部分向上，雪媚娘就做好了；

13. 做好的雪媚娘放在油纸托里，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏1小时以上食用更佳。

小贴士  防粘粉的做法：平底锅里倒入糯米粉，开小火，轻轻翻炒5、6分钟左右，糯米粉变微黄色就好了。

是不是很简单呢~

悦享试了一下大概1小时不到就可以完成哦！

相信你们也可以的！

接下来又是一道简单又美味的小糕点

不过是传统美食哦~妈妈的味道——红糖发糕

对女生爱意满满的传统糕点，甜到心里去

• 制作原材料

• 制作步骤

1. 面粉称重，加入泡打粉，搅拌均匀；
   

2. 将酵母放入45g温水搅拌到融化（水要38°以下，防止酵母被烫死）；

3. 200g温热的水加入红、白糖用筷子搅拌至糖完全融化，稍微晾凉；

4. 在糖水内敲入鸡蛋、面粉混合物和酵母水，快速搅拌十几秒，直到糖面糊均匀细密无颗粒（注意打发时间不宜过长，以免成品表面起泡）

5. 模具底部、侧面抹调和油（无气味即可），倒入糖面糊，盖上盖子放在温暖的地方发酵到八分满；

6. 发酵时可以讲红枣剪搬去核撒在面糊上，或放上蔓越莓、葡萄干等也可以；

7. 冷水上锅后水开蒸30分钟，关火焖5分钟后即可出炉。

悦享的分享到这就告一段落啦~

接下来就期待你们的成品哦！

别让悦享等太久咯~