花卷

给姐妹们整理一下做花卷的步骤,450克面粉,30克白糖,6克干酵母,6克盐,210克水,22.5克油(用没有味道的油最好是玉米油)(此配方可以做花卷馒头包子,和面的时候感觉比较硬但蒸出来特别渲软),把除了油所有的材料混合揉成光滑面团加入油继续揉至油被面团吸收,分成三个各250克左右的大剂子,每个剂子我是切七个花卷,因为我的蒸锅三层每层放七个,做花卷我是一次醒发,就是活完面我不等发酵做成花卷在醒发成大概两倍开锅蒸十分钟












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真棒啊 给您提个小建议,由于乳腺癌不能尽量减少吃糖和油,多吃优质蛋白质,加糖30克变成6克,不加油,增加一个鸡蛋和30克高钙奶粉
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2019-12-02 09:19:42
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心灵手巧!
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看着香呀
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谢谢分享,我也学做
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谢谢分享
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看看都好吃
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谢谢分享,期待下次
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好香
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馋呐
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